|
|
 |
Barmanské kurzy - Bartender
| Místo konání: |
Vyšší odborná škola Havířov s.r.o., Tajovského 2 |
| Termín: |
17. – 21. října 2011 |
| Časový rozpis: |
od 8.00 do 16.00 hodin |
| Cena: |
pro studenty HOA a VOŠ 3.700,- Kč
pro cizí účastníky 5.200,- Kč
v ceně - odborná skripta |
| Program: |
Teoretická část
- základní suroviny pro výrobu
- ceny, kalkulace
- receptury, výrobní postupy
- účtování, evidence
- technické vybavení, interiéry
- sklo, led
- psychologie barmana
Praktická část
- popis a praktické seznámení s pracovními pomůckami barmana
a surovinami
- výrobní postupy míchaných nápojů
- vlastní praxe, míchání nápojů, servis
|
| Cíl kurzu: |
Získání praktických dovedností a teoretických znalostí barmana. |
| Výsledek kurzu: |
Certifikát 1. České barmanské akademie v AJ s mezinárodní
platností. |
| Lektor kurzu: |
Pan Miloš TRETTER, zakladatel a majitel 1. ČBA, přední a uznávaný
odborník v oboru barman v Evropě, účastník a medailista domácích
a mezinárodních barmanských soutěží, odborná praxe v zahraničí,
24 let lektor barmanských kurzů v ČR, zakladatel a organizátor
barmanských soutěží v ČR, odborný komisař jmenovaný Asociací
barmanů ČR, odborný konzultant hotelových a odborných škol,
absolvent Akademie v SRN s barmanskou praxí. |
| Organizuje: |
Mgr. Gabriela Bordácsová |
| Stravování: |
Není započítáno v ceně kurzovného. |
| Pomůcky: |
Psací potřeby, blok. |
| Oděv: |
Společenské oblečení, přezůvky. |
| Poznámka: |
Zaplacením zálohy ve výši 1000,- Kč budete automaticky zařazeni
do kurzu. |
| Informace: |
Veškeré informace Vám podá Mgr. G. Bordácsová
tel.: 604 486 930
e-mail: bordacsova@obaka-havirov.cz |
|
|
