Kroužky Gastro

Hotelové sporty

• vede MVDr. Martin Svoboda
• Kroužek probíhá formou odborných exkurzí

Využití volného času

• vede MVDr. Martin Svoboda
• Kroužek probíhá formou odborných exkurzí

Speciální technologie přípravy pokrmů

Příprava speciálních pokrmů k soutěžní i zážitové s gastronomii, zdokonalení úprav a podávání předkrmů, mas, salátů i moučníků.

• vede Jaroslav Paululik

Barmanský kroužek

Základní dělení míchaných nápojů, pomůcky barmana, používané ingredience, pratická příprava míchaných nápojů v šejkru, míchací sklenici, mixeru. Možnost procvičování free stylu.

• vede Mgr. Gabriela Bordácsová