Úspěchy studentů

Dne 1.2.2012 reprezentovaly naši školu studentky Marková, Dragonová a Mikuláštíková v sommeliérské soutěži Těšínská karafa 2012. Děkujeme za reprezentaci.

5.12.2011 opět jely sommelierky naší školy Denisa, Michaela a Veronika na další soutěžní klání, tentokrát do samého srdce Moravy do Brna. V hotelu International se konala největší soutěž juniorů v nápojové gastronomii v ČR Brněnský Vánoční pohár, kterého se zúčastnilo přes 50 barmanů a přes 30 sommelierů. Náš tříčlenný tým v základním kole soutěže absolvoval písemný test a servis šumivého vína a následně se do finále soutěže probojovala Veronika Marková, která svým profesionálním předvedením dekantování červeného vína získala 1. místo. Gratulujeme!

• Veronika Marková – 1. místo

24.-25.11.2011 reprezentovala Veronika Marková, Michaela Dragonová a Denisa Turoňová naši školu na soutěži mladých sommeliérů, která se konala v rámci Gastrofestivalu v Ostravě na Černé Louce. Po absolvování náročného vědomostního testu a senzorického hodnocení vín následoval servis červeného vína s dekantováním. Do finále soutěže postoupila Denisa Turoňová, která musela mezi nejlepšími třemi soutěžícími odhalit chyby ve vinném lístku, doporučit nápoje k menu a provést odborný servis šumivého vína. Svým výkonem si vybojovala krásné druhé místo. Gratulujeme!

• Denisa Turoňová – 2. místo

Díky úspěchu v regionálním kole prestižní pivní soutěže se dostal Jan Vřetionka až do národního finále 4.8. v Plzni. Součástí soutěže byl internetový test, písemný text, praktické dovednosti čepování piva „na hladinku“, „klasické“ čepování a nalévání z lahve. Hodnoceny byly také řečnické dovednosti a to jak v českém, tak anglickém jazyce , šarm a vtip.

• Jan Vřetionka – 5. místo v národním finále

Ředitelka školy PaedDr. Jaroslava Čelechovská vyhlásila soutěž o nejzajímavější fotografii při příležitosti konání mezinárodní soutěže Radegast Birell Junior Cup 2011. Studenti VOŠ zaslali porotě fotografie k tématům „Zahraniční stáž" a „Můj zážitek u vína nebo piva".

První dvě místa získala svými fotografiemi studentka Lenka Králová, třetí místo student Michal Takač, oba ze 3. ročníku.

10. ročník mezinárodní soutěže ve vědomostech o pivu a v dovednostech jeho správného čepování a servisu.

• Veronika Marková – 1. místo v soutěži jednotlivců
• 1. místo v kategorii nejlepší škola o pohár primátora města Havířov

Ve dnech 14. - 15. 4. 2011 se konala mezinárodní konference cestovního ruchu v Ostravě, která představila potenciál cestovního ruchu a marketingové strategie v turistické oblasti Ostravsko. Součástí konference byla soutěž „Slogan pro Ostravu".

Z 61 odevzdaných soutěžních návrhů byl porotou vybrán jako nejlepší slogan: „Doleva či doprava - vždycky směrem Ostrava!!!" Jeho autorem je student 1. ročníku vzdělávacího programu Cestovní ruch z naší školy Lubomír Harenčár. Jako výherce se v září podívá do Štrasburku.

Dalším studentem, který se v této soutěži umístil, je Filip Guziur, také z 1. ročníku cestovního ruchu. Jeho slogan :"Jedno město, jeden cíl - bojujme za Ostravu společně!!!" bude využit pro sportovní akce v Ostravě.

Blahopřejeme!

Ve dnech 2. - 4. března se konal 17. ročník finále soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie v Brně. Za naši školu se úspěšně zúčastnil student 1. ročníku vzdělávacího programu Gastronomie a hotelnictví Jakub Šimon, kterého trénuje vyučující TPP pan Bc. Jaroslav Paululik. Za přípravu pokrmu kuřecí frikasé s anglickou slaninou v bylinkovém kabátku, kuřecí hřebínek v medovo-kmínové marinádě, smetanový špenát, zapečené šťouchané brambory s pórkem a vinný demi-glace se J. Šimon umístil ve stříbrném pásmu. Oběma našim vyslancům ve světě gastronomie gratulujeme.

• Jakub Šimon – stříbrné pásmo

Ve čtvrtek 3.2. reprezentovaly VOŠ Havířov Denisa Turoňová, Michaela Dragonová a Veronika Marková v soutěži mladých sommeliérů Těšínská karafa 2011.

Denisa se umístila na krásném 4. místě a Veronika získala ocenění za druhou nejlepší degustátorku soutěže. Za účast děkujeme a gratulujeme.

• Denisa Turoňová – 4. místo
• Veronika Marková – ocenění za druhou nejlepší degustátorku soutěže

• K.  Skácalová
• D. J. Ramík

• K.  Skácalová
• D. J. Ramík
• D. Turoňová

• Jan Vřetionka – 2. místo v kategorii výčepních
• Michal Wasil – účast v soutěži výčepních
• Lukáš Valový –účast v soutěži výčepních
• Kristýna Skácalová – účast v soutěži sommeliérů
• Damián Josef Ramík - účast v soutěži sommeliérů
• Denisa Turoňová - účast v soutěži sommeliéra

• Martin Staněk – 1. místo

• Kristýna Skácalová – 5. místo
• Markéta Kvisová – 4. místo

• Jan Vřetionka – 1. místo

• Jan Vřetionka reprezentoval naši školu mezi silnou konkurencí 65 soutěžících.

• Rostislav Škrabal – 1. místo v soutěži jednotlivců
• Lukáš Vandík, Ondřej Grapl – 1. místo v soutěži štafet
• 1. místo v kategorii nejlepší škola o pohár primátora města Havířov

Mezinárodní soutěž v přípravě pokrmů z jehněčího hřebínku firmy Nowako, zeleniny Bonduelle a smetany Kunín.

• Martin Staněk – 1. místo

• Filip Kostov – 3. místo
• Dana Gemzická – ocenění jako Mistr barman v kategorii žen

• David Košťál - 3. místo

• Škrabal Rostislav - 3. místo v soutěži jednotlivců; ocenění Nejsympatičtější výčepní

• Alena Bilková - 1. místo v kategorii jednotlivců se svou prací na téma "Příprava nabídky CK pro pořádání zájezdů zaměřených na rodiny s handicapovanými dětmi"

• David Košťál - 2. místo

13. ročník soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie. Mezinárodní mistrovství České republiky
Soutěžní pokrm - Závitek vepřové pečeně plněný kapustou a anglickou slaninou, tomatová - smetanová omáčka, kroupovník, restovaná zelenina.

• David Košťál - 2. místo

Barmanská soutěž v kategorii fancy drink. Celkem 27 barmanů připravovalo nový nápoj s využitím sirupů firmy Monin. Nejdřív však museli zvládnout vědomostní test z barmanství v anglickém jazyce.

• Monika Martáková - 16. místo
• Veronika Jašková - 22. místo

Barmanská soutěž v kategorii long drink. Celkem 85 junior barmanů a 20 profi barmanů muselo připravit vlastní nápoj s využitím portfolia firmy Starorežná Prostějov a General Bottlers CR s.r.o..

• Veronika Jašková - 12. místo
• Monika Martáková - 53. místo

Soutěž mladých sommelierů a barmanů ve vědomostech a dovednostech nápojové gastronomie. Součástí soutěže sommelierů byl vědomostní test a praktický servis růžového, červeného nebo šumivého vína podle losování. Ve finále nejlepší čtyři soutěžící (z celkového počtu 25 účastníků) doporučovali vhodné nápoje ke stanovenému menu a předvedli servis šumivého vína.

Následně 42 barmanů po vědomostním testu míchalo svůj fancy long drink s použitím whisky Gold Cock od generálního sponzora akce firmy Jelínek Vizovice.

• Jan Grabec - 2. místo v kategorii sommelier
• Michaela Kolková - 1. místo v kategorii barman a cena publika
• Veronika Jašková - 23. místo

• Jan Grabec - 2. místo

Barmanská soutěž v kategorii fancy drink. Celkem 26 barmanů muselo připravit 5 porcí vlastního fantazijního nápoje.

• Marta Koppová - 13. místo
• Veronika Jašková 15. místo

Gastrofestival Ostrava je soutěží mladých gastronomů v oborech kuchař, cukrář, číšník, barman, barista, someliér, carvista aj. Naši studenti reprezentovali školu v kategorii sommelier v rámci Atom sommelier cupu a dále v kategorii carving v rámci dýňového festivalu.

Soutěž sommelierů zahrnovala písemný test, opravu nápojového lístku, odbornou degustaci a dále doporučení nápojů ke stanovenému menu a odborný servis vína.

Dýňový festival umožňoval zapojení v některé ze tří disciplín - minutka cup, dekorativní dýně a hallowinová dýně. Student naší školy se zapojil do poslední z těchto disciplín.

• Jan Grabec - 1. místo v soutěži juniorských sommelierů
• Martin Nachtigal 2. místo v soutěži o nejlepší hallowinovou dýni

• Pata Vojtěch - 1. místo v soutěži jednotlivců
• za 1. místo v kategorii družstev jsme obdrželi pohár primátorky města Havířova

• Bednářová Lenka - 1. místo v soutěži jednotlivců
• Huták Jakub - 3. místo v soutěži jednotlivců
• za 1. místo v kategorii družstev jsme obdrželi pohár primátorky města Havířova